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毫无疑问：生鲜电商！
没有口罩、不敢出门…于是，人们纷纷涌向买菜APP。
回顾03年非典的时候，城市封锁，街道和公共交通系统人流稀疏，学校、工厂放假，店铺关门。在相对封闭的大环境下，越来越多的人不得不尝试网上购物，网购习惯开始形成，刺激了当时尚处萌芽中的电商行业。
于是，阿里巴巴等电商平台崛起！
在这次的疫情中，生鲜电商平台就像当年的阿里巴巴，收获了一波线下转化而来的流量红利，但同样也面临了巨大的考验：
用户出于恐慌心理或出行受限会大量囤积，单个订单购买量也很大，导致盒马线下门店的小二可能来不及将货物上架；
每日优鲜由于春节期间部分员工休假，员工较少加上订单暴涨，配送速度遭到不少网友吐槽；叮咚买菜上海青、油麦菜等绿叶菜和猪肉仍然处于高度供不应求的状态，上架不久被“秒光”；以往承诺的29分钟送达，也变成了“当日送达”。
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还有很多很多的生鲜电商平台，在巨大的红利到来时，却因为供给而变成了危机。
此次疫情时期可以让准备好的生鲜电商迅速发展，也可以让没准备好的平台立刻把问题暴露在消费者面前，被市场抛弃。正如梁昌霖所言：“不是没有需求，眼下哪怕再烂的服务，用户都可以买单，重点是供给”。
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